社員の声

「異業種からの挑戦」「未経験から焼き鳥技術を習得」など、現場のリアルな声をお届けします。

有限会社バラコーポレーション「やきとりはな東陽町店」店長、若月雅士（46歳／入社5年目）の社員インタビュー動画です。

「異業種からの挑戦」「コロナ禍での決断」「未経験から焼き鳥技術を習得した経緯」など、現場のリアルな声をお届けします。

こんな方に見てほしい動画です

・1から丁寧に技術を教える環境で働いてみたい方
・店舗運営やマネジメントを学びたい方
・東陽町、南砂、扇橋周辺で腰を据えて働きたい方

[00:14] 自転車で10分の通勤環境
[01:39] 20年のキャリアから未経験の焼き鳥への挑戦
[03:17] 勤務時間とライフスタイル
[03:30] 独立ではなく「会社と共に成長する」という選択肢

会社と共に成長することを選び、新店立ち上げや後進の指導に情熱いでいます。

元自動車関係のサラリーマンが、今では焼き師。「やきとりはな」の店長へ昇進した実体験

こんな方に見てほしい動画です

・東陽町、南砂、扇橋エリアで正社員の仕事を探している
・居酒屋や焼き鳥屋での仕事に興味がある
・将来は自分のお店を持ちたい
・未経験からでも挑戦できる環境を探している

[00:00] 自己紹介・入社2年半で店長へ
[01:25] 入社の決め手は「お店の活気と雰囲気」
[03:42] 異業種（車関係）から飲食業界へ飛び込んだ理由
[05:08] 転職時の不安と現在の給与・評価について
[07:34] 店舗間の交流と勉強会について
[13:17] 夢は「自分のお店」！独立支援制度の活用
[16:05] どんな人と一緒に働きたいか？

47歳、異業種からの再挑戦。バラコーポレーションを選んだ理由

こんな方に見てほしい動画です

・もう一度、飲食業界で輝きたいと復帰を迷っている
・40代・50代からの転職に不安を感じている
・現場を離れていた期間があり、技術や体力が心配
・いつかは自分の店を持ちたいという独立の夢を抱いている
・多国籍なチームで活気よく働ける環境を探している

◆ インタビューの見どころ

[00:00] 47歳・異業種からの再出発。なぜ今、再び飲食なのか？
[02:49] 異業種で感じた「飲食業」ならではの魅力と一体感
[04:26] 年齢、ブランク、給与…転職時に抱えていたリアルな不安
[06:36] 外国籍スタッフとのチームワークと、店舗を超えたサポート体制
[08:02] バラコーポレーションの社長に惹かれた理由と、将来の「独立」への道
[11:58] 飲食業は長時間労働？オンオフを切り替える自分らしい働き方

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